Depuis sa création en 1994, Ocelles s’efforce de faire évoluer les mentalités : « l’abeille passionne et effraie en même temps, parce qu’elle est méconnue du grand public« , explique Marie-Christine Fortin, sa présidente et fondatrice. Souffrant d’une mauvaise réputation, l’animal est donc ignoré du grand public. Pourtant, sa fonction ne se résume pas à piquer les êtres humains, bien au contraire. Construire les rayons de la ruche, la garder propre et saine, en réguler la température, la défendre, s’occuper du couvain avec patience, et évidemment, butiner : pour une durée de vie de 30 à 45 jours maximum, cela fait du travail ! La protection de l’espèce est donc primordiale car la vie de l’abeille est de plus en plus menacée.
 

L’association a installé 4 ruches dans l’arboretum de Cergy-Pontoise sur l’Axe Majeur

Un rucher-école
Située à la ferme d’Ecancourt à Jouy-le-Moutier, où elle a installé son rucher-école et sa miellerie (l’espace où le miel et le matériel de production sont stockés), Ocelles a aussi installé quatre ruches dans l’arboretum de Cergy-Pontoise grâce à une convention signée avec la Communauté d’agglomération. Trois autres ruches sont installées dans les jardins familiaux d’Osny. Récompensée par la médaille d’or du 15e concours d’Ile-de-France pour la qualité de son miel (sa couleur, son goût, sa cristallisation), l’association commercialise sa production à la ferme d’Ecancourt… Avis aux gourmands !
 
Pour plus d’informations, contactez l’association Ocelles à la Ferme d’Ecancourt, Cour du Mûrier à Jouy-le-Moutier au 01 34 21 17 91, par mail (ocelles@free.fr) ou sur Facebook