Conférence Université inter-âge

Histoire de plantes #I

mardi 7 janvier 2020, de 14h30 à 16h

L’Université Inter-âges de Pontoise propose un cycle de 3 conférences animées par Jean-Christophe GUÉGUEN, docteur en pharmacie et pharmacien industriel, sur les thèmes:

  • Plantes alimentaires et thérapeutiques : des origines souvent oubliées !

  • L’odyssée des épices : du rituel de l’embaumement à l’art culinaire.

  • Pierre Poivre : « le destin d’un chasseur d’épices au Siècle des Lumières »


Plantes alimentaires et thérapeutiques : des origines souvent oubliées !

Dans nos habitudes quotidiennes, nous avons oublié que pour nos ancêtres chasseurs/cueilleurs, se nourrir et se soigner étaient les deux principaux impératifs pour survivre. Dans leur quête alimentaire, les premiers hommes ont découvert que certaines plantes alimentaires pouvaient devenir des médicaments. Il a fallu attendre les échanges avec les caravanes des marchands arabes, les premiers voyages en Asie et surtout la découverte du Nouveau Monde pour que des plantes alimentaires et/ou thérapeutiques comme le poivre (Inde), l’ananas (Antilles), l’avocat (Pérou), la banane (Nouvelle Guinée Papouasie), la tomate (Amérique centrale), l’oranger (Chine) ou l’aubergine (Cachemire) arrivent enfin sur nos tables… !

Informations pratiques

Dates et Horaires

Mardis 7 et 28 janvier et 4 février à 14h30

Tarifs

Adhésion 2019/2020 : 10€ - Abonnement pour le cycle de 3 conférences: 24€ - A la séance: 10€ ou 9€ avec la carte de 10 séances - Etudiants: entrées gratuites aux conférences sous réserve de l'adhésion annuelle de 10€

Adresse

UIA Pontoise
4 place du parc aux charrettes
95300 Pontoise

UIA Pontoise

4 place du parc aux charrettes
95300 Pontoise